Biscotti de Café
Dificultad: Media
Tiempo de preparación: 30 minutos + horneado
Porciones: 24
Ingredientes
3 tazas de harina
¾ de taza de azúcar
2 cditas. de polvo de hornear
1 cdita. de ralladura de naranja
¼ de cdita de sal
2 cdas. de café instantáneo diluido en 2 cdas de agua caliente
1 ½ tazas de almendras fileteadas
3 huevos
2cditas. de vainilla
Preparación
1- Mezcle en el tazón de la batidora la harina, el azúcar, el polvo de hornear, ralladora y la sal. Adicione el café diluido y las almendras. Incorpore los huevos y la vainilla; bata hasta formar una masa.
2- Divida la masa en 2 en forma de bollos de pan. Póngalos sobre papel parchment y hornee con el horno precalentado a 350°F (175°C) hasta que se dore.
3- Deje enfriar y corre en rebanadas y vuelva a hornear hasta que se tuesten.
4- Empacar en bolsitas de papel celofán.